Ett kulinariskt äventyr får du om du stämmer möte med oss i skogen. Ta med dig dina vänner eller kunder på en utomhusaktivitet så möter vi upp med en perfekt måltid.

Kanske med bastubad eller en kväll i tipi-tältet.

Här visas några förslag på menyer

Priset är beroende av säsong mm.

Kontakta mig för fler förslag och ett pris på ditt vildmarksäventyr.

Förrätt

Nybakad surdegspizza med västerbottenost, gula kantareller och picklad röd lök

Varmrätt

Älgfärsbiffar med gräddsås, rårörda lingon, tryffelbakad spetskål, glödbakad rotselleri och mandelpotatis

Dessert

Nybakad blåbärspaj med råkräm och kardemumma

Kokkaffe

Förrätt

Nybakad gakkhun (samiskt tunnbröd) med sikrom, smetana, picklad röd lök och vilda örter

Varmrätt

Röding på björkved med potatis  och ramslöksgratäng, glödbakade grönsaker och fläderhollandaies

Dessert

Friterad fläder med färska jordgubbar, inkokt spansk körvel och råkräm